周末美食:香煎玉米肉饼_玉米粒

原标题:周末美食:香煎玉米肉饼

香煎玉米肉饼

周末美食:香煎玉米肉饼_玉米粒

材料:

玉米粒100克、胡萝卜半根、猪肉末200克、芝麻油5克、老抽10毫升、白砂糖5克,胡椒粉3克、玉米淀粉20克、食盐3克、食用油5克、葱1根。

做法:

❶ 玉米粒蒸熟,胡萝卜切丝备用。

❷ 拿出一个空碗,碗里依次放入肉末、食盐、芝麻油、胡椒粉、老抽、白砂糖、胡萝卜丝、玉米淀粉,倒入适量水,往一个方向搅拌至粘稠,放入玉米粒拌匀。

❸ 将拌好的肉泥捏成小圆饼形状。

❹ 平底锅加热,倒入油,将玉米肉饼放入锅中,小火煎,等玉米肉饼两面煎熟,撒上葱花即可。

点评

香煎玉米肉饼色泽金黄,香气诱人。玉米中的粗纤维可刺激肠蠕动,粗粮搭配肉泥,不仅提升口感,而且富含碳水化合物、蛋白质、脂肪,能够为人体提供能量,这是一道粗粮细做、粗细搭配的营养菜肴。

享用过这道营养菜肴,

是时候行动起来垃圾分类,

易腐垃圾要记得放入湿垃圾桶哦~

周末美食:香煎玉米肉饼_玉米粒

(图片来源于上海发布)

科普来源:

@上海中医药大学附属龙华医院

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