辟谣:空腹喝牛奶有三大坏处?营养专家告诉你真相_人体

原标题:辟谣:空腹喝牛奶有三大坏处?营养专家告诉你真相

牛奶有很高的营养价值,据统计含有100多种人体需要的物质,如蛋白质、脂肪、乳糖、多种维生素和矿物质等,在全球范围内都非常受到人们的青睐,国外甚至有“一杯牛奶改善一个民族”之说。因此,关于牛奶如何饮用,如何让它的营养成分更好地被人体吸收,也日益成为人们关心的问题。网上一直流传着空腹喝牛奶对身体有害的言论,并且列举了空腹喝牛奶的具体坏处,下面就来逐一辟谣。

辟谣:空腹喝牛奶有三大坏处?营养专家告诉你真相_人体

谣言一:空腹喝牛奶营养成分不吸收

有人说,空腹喝牛奶一方面会稀释了胃酸,另一方面空腹时胃肠道蠕动会加快,牛奶在胃肠中停留的时间短,所以会导致营养成分难以吸收,造成浪费。

辟谣:虽然牛奶是液体,但人体的胃肠道也并非像一根笔直的水管,水从这个口进入就马上从另一个口流出。且不说其实牛奶中的蛋白质在胃里会在胃酸的作用下凝固,根本不会直接穿肠而过。即使是水,也同样能被胃肠吸收,不然人体如何补充水分?更直接一点说,婴儿都是空腹喝奶,他们难道不是靠吸收其中的营养成分而长大的吗?

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谣言二:空腹喝牛奶会产生有害物质

有人说,空腹喝牛奶,其中的蛋白质、乳糖和氨基酸等成分没有被吸收就直接排入到大肠中,被大肠内的细菌分解腐败,就会转化为人体有害的物质,影响健康。

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辟谣:人体摄入的营养物质主要在胃内被消化,在小肠吸收。牛奶喝进去后在胃内会变成凝块,但不会影响消化吸收。进入小肠后大部分营养成分都会被吸收,不被吸收的废物则会进入大肠。肠道含有数量庞大的菌群,正常情况下这些细菌大部分是对人体有益的,它们能合成人体生长发育必须的多种维生素,能利用蛋白质残渣合成必需氨基酸,还能促进铁、镁、钙等矿物质的吸收。所以,并非进入大肠的物质被细菌分解都会产生有害物质。

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谣言三:空腹喝牛奶会影响精神状态

也有人说,早上空腹喝牛奶会对胃肠功能造成影响,不能补充人体早上工作学习需要的能量,影响精神状态。

辟谣:人体早上工作学习需要的能量来自于早餐提供,早上空腹喝牛奶其实牛奶的营养成分更容易被吸收和利用,能有效为人体提供能量。当然,这里不提倡仅以牛奶作为早餐,应同时搭配面包等主食,以免过快产生饥饿感。

总之,牛奶营养物质丰富,且并不会因空腹饮用而影响吸收,推荐每天至少饮用250ml牛奶,是对人体健康大有益处。

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