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苏打面包是爱尔兰的传统面包。顾名思义，苏打面包是用小苏打而不是酵母制成的面包。这种面包之所以流行于爱尔兰是因为那里的气候不适宜硬质小麦的生产，而硬质小麦制成的面粉才能够使用酵母很好地发面。下面就让我来教你如何制作苏打面包。