如何煮蒸谷米

用蒸谷米煮饭的方法基本上和普通米一样,没什么难度。把加了一小撮盐的2份水煮开,然后倒入1份米,接着盖上锅盖,将火调小就可以了。有些品种的米需要小火煮45分钟,而美国市场上的蒸谷米都已经煮过,所以只用再煮20到25分钟就可以吃了。
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研究来源


你也可以用微波炉或电饭煲煮蒸谷米。虽然蒸谷米是一种特殊的米,煮到半熟的白米或糙米也算蒸谷米。如果你自己做蒸谷米,就用小火将米煮到有韧性,有嚼劲,或者有一点脆,然后再将米做成汤、肉饭,或意大利调味饭。